Das Rezept von smillax

Nudeln Estate von Salvatore

Dieses Rezept wurde über unseren Travelbug „Let Me Cook“ übermittelt – vielen Dank!.

Zutaten:

• Öl für die Pfanne
• 2 Knoblauchzehen
• 100g schwarze Oliven
• 100g Sardellen
• Oregano, Basilikum, Pfeffer
• 1 gr. Dose Tomaten (etw. Saft ablassen)
• Mozarella-Käse (pro Person ½ Kugel)
• Nudeln (ca. 100g pro Person)

Zubereitung:
Öl in der Pfanne erhitzen, Knoblauchzehen klein schneiden,
kurz anbraten, Oliven entkernen, zerkleinern, dazugeben,
Sardellen kurz abspülen, klein schneiden, dazugeben,
würzen mit Oregano, Basilikum und Pfeffer, Dosentomaten hinzufügen,
alles gut vermischen und ca. 30min köcheln lassen (möglichst abdecken).
Inzwischen Nudeln kochen, Mozarella klein schneiden.
Auf jedem Teller Nudeln, Mozarella und Gemisch aus der Pfanne übereinanderschichten.

Beilage:
Grüner Salat

Irrlicht

Ich bin Joachim – Begeisterter Kajakfahrer, Musiker, Gärtner, Teeliebhaber, Kenjutsu-Praktizierender und Outdoor-Abenteurer.
Mein Blog ist ein Ort für Abenteuer, japanische Gartengestaltung, Genuss und Kultur – von Teezeremonien über Kenjutsu bis hin zu Musik, Kajaktouren und Outdoor-Erlebnissen.
Ich liebe es, neue Wege zu entdecken – sei es mit dem Kajak, beim Kochen oder mit dem Katana in der Hand.
Willkommen in meiner Welt!