Huhn Florida im Römertopf
Dieses Rezept wurde über unseren Travelbug „Let Me Cook“ übermittelt – vielen Dank!.
Zutaten für 4 Personen:
- 1 Huhn, ca. 1500 g
- 50 g weiche Butter
- 1 TL Rosmarin
- 8 halbe Dosenpfirsische
- 1 Orange
- 125 ml Weißwein
- 1 Pr Salz
Zubereitung:
Den Römertopf wässern.
Das gewaschene, trockengetupfte Huhn salzen, mit Butter bestreichen, mit Rosmarin bestreuen und in den Römertopf geben.
Die Orange schälen und in Scheiben schneiden. Zusammen mit den Pfirsichen um das Huhn verteilen und mit Wein begießen.
Zugedeckt für 1 Stunde bei 200° in den Ofen stellen.
Dazu passen Reis und grüner Salat.
Ich bin Joachim – Begeisterter Kajakfahrer, Musiker, Gärtner, Teeliebhaber, Kenjutsu-Praktizierender und Outdoor-Abenteurer.
Mein Blog ist ein Ort für Abenteuer, japanische Gartengestaltung, Genuss und Kultur – von Teezeremonien über Kenjutsu bis hin zu Musik, Kajaktouren und Outdoor-Erlebnissen.
Ich liebe es, neue Wege zu entdecken – sei es mit dem Kajak, beim Kochen oder mit dem Katana in der Hand.
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