{"id":9369,"date":"2025-01-08T20:24:17","date_gmt":"2025-01-08T19:24:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.irrlicht-geocaching.de\/irrlichtblog\/?p=9369"},"modified":"2025-01-17T09:18:33","modified_gmt":"2025-01-17T08:18:33","slug":"gruener-tee-und-seine-zubereitung-in-der-kyusu-ein-genussmoment-der-achtsamkeit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.irrlicht-geocaching.de\/irrlichtblog\/gruener-tee-und-seine-zubereitung-in-der-kyusu-ein-genussmoment-der-achtsamkeit\/","title":{"rendered":"Gr\u00fcner Tee und seine Zubereitung in der Kyusu \u2013 Ein Genussmoment der Achtsamkeit"},"content":{"rendered":"\n

Mein Weg zum Gr\u00fcnen Tee \u2013 Von der ersten Entt\u00e4uschung zum Genusserlebnis<\/h3>\n\n\n\n

Gr\u00fcner Tee \u2013 ein Getr\u00e4nk, das Reinheit, Gesundheit und Tradition verk\u00f6rpert.
Doch mein eigener Weg zu diesem besonderen Getr\u00e4nk war alles andere als geradlinig. <\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr mich war es jedoch nicht „Liebe auf den ersten Schluck.\u201c<\/p>\n\n\n\n

Es begann mit einem Sencha-Teebeutel, Kochendem Wasser und hohen Erwartungen \u2013 und einer herben Entt\u00e4uschung. F\u00fcr mich schmeckte das damals nach Heu mit Wasser.<\/p>\n\n\n\n

Ein weiterer Ber\u00fchrungspunkt mit gr\u00fcnem Tee war, als ich beim japanischen Kochen „Ochazuke“ zubereitet habe. Das ist ein Reisgericht mit Gr\u00fcntee. Der Tee soll hier Umami Geschmack beisteuern (wie eine Br\u00fche). Da wurde ich wieder auf den gr\u00fcnen Tee aufmerksam. Umami beim Tee? Diese kleinen japanischen Teekannen hatten mich schon immer fasziniert. Ich habe aber nie eine besorgt. <\/p>\n\n\n\n

Ich scharwenzelte in jedem Teeshop um die Kannen und und irgendwann kaufte ich eine bildh\u00fcbsche Kyusu aus Tokoname \u2013 eine kleine, elegante Teekanne, perfekt f\u00fcr die Zubereitung von gr\u00fcnem Tee<\/p>\n\n\n\n

\"Yuyu-Chan\"<\/figure>
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\ud83e\uded6Diese Kanne, die ich liebevoll Yuyu-Chan<\/strong> nannte, wurde meine erste Begleiterin auf meiner Tee-Reise.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

\"Kyusu<\/figure>\n\n\n\n

Fr\u00fcher dachte ich, eine gro\u00dfe Teekanne sei besser <\/em>– schlie\u00dflich passt ja mehr hinein.<\/em> Doch Yuyu-Chan belehrte mich eines Besseren.<\/em> <\/h3>\n\n\n\n
\"Yuyu-Chan\"<\/figure>
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\ud83e\uded6Yuyu-Chan sagt: „Die Kyusu hat ein kleines Volumen, das speziell f\u00fcr mehrfaches Aufgie\u00dfen ausgelegt ist. Dadurch k\u00f6nnen sich die Aromen schrittweise entfalten \u2013 jeder Aufguss bringt neue Geschmacksnuancen hervor, ohne dass der Tee bitter wird.“<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Die Kyusu \u2013 Eine japanische Teekanne mit Tradition<\/h3>\n\n\n\n

Die Kyusu ist eine traditionelle japanische Teekanne, die speziell f\u00fcr die Zubereitung von gr\u00fcnem Tee entwickelt wurde. Mit ihrem seitlich angebrachten Griff und dem integrierten Sieb erm\u00f6glicht sie eine pr\u00e4zise Handhabung und ein unverf\u00e4lschtes Geschmackserlebnis. Besonders bekannt ist die Tokoname Kyusu, die aus mineralreichem Ton gefertigt wird und den Tee sanft abrundet.<\/p>\n\n\n\n

Warum eignet sich die Kyusu besonders f\u00fcr gr\u00fcnen Tee?<\/h3>\n\n\n\n
\"Yuyu-Chan\"<\/figure>
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\ud83e\uded6Yuyu-Chan sagt: „Gr\u00fcner Tee, insbesondere hochwertige Sorten wie Sencha, Gyokuro oder Kabusecha, entfaltet seine Aromen bei niedrigen Temperaturen (50\u201370 \u00b0C) und kurzen Ziehzeiten und mehreren Aufg\u00fcssen.\u201c<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Die Kyusu erm\u00f6glicht es, diese feinen Teebl\u00e4tter optimal zu behandeln:<\/h3>\n\n\n\n