{"id":5849,"date":"2016-05-15T21:28:21","date_gmt":"2016-05-15T19:28:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.irrlicht-geocaching.de\/irrlichtblog\/?p=5849"},"modified":"2016-05-15T21:28:49","modified_gmt":"2016-05-15T19:28:49","slug":"pulled-chicken-vom-gasgrill","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.irrlicht-geocaching.de\/irrlichtblog\/pulled-chicken-vom-gasgrill\/","title":{"rendered":"Pulled Chicken vom Gasgrill"},"content":{"rendered":"<p> Nach dem <a href=\"https:\/\/www.irrlicht-geocaching.de\/irrlichtblog\/vom-beer-can-chicken-zum-pulled-chicken-vom-gasgrill\/\" target=\"_blank\" title=\"\">gelungenen Versuch vor einem Jahr<\/a> habe ich noch einmal Pulled Chicken auf dem Gasgrill zubereitet.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Dazu brauche ich:<\/p>\n<ul>\n<li>2 Frische Brath\u00e4hnchen<\/li>\n<li>\u00d6l zum Einreiben der Brath\u00e4hnchen <\/li>\n<li>Magic Dust<\/li>\n<li>3 Zwiebeln<\/li>\n<li>4 Knoblauchzehen<\/li>\n<li>BBQ-Sauce (ich habe mir die von der Sauerl\u00e4nder Barbecrew gekocht)<\/li>\n<li>Baconjam<\/li>\n<li>Salat<\/li>\n<li>Tomaten<\/li>\n<li>Buns<\/li>\n<\/ul>\n<p>Die beiden frischen H\u00e4hnchen habe ich gewaschen und mit K\u00fcchenpapier trockengetupft.<\/p>\n<p>Dann mit \u00d6l eingerieben und mit <a href=\"https:\/\/www.irrlicht-geocaching.de\/irrlichtblog\/goto\/http:\/\/www.amazon.de\/gp\/product\/B00F2BYL7U\/ref=as_li_tl?ie=UTF8&#038;camp=1638&#038;creative=19454&#038;creativeASIN=B00F2BYL7U&#038;linkCode=as2&#038;tag=irrlblog-21&#038;linkId=A3KMLF3QBRU3NMO5\" target=\"_blank\" title=\"\">Magic Dust<\/a> innen und au\u00dfen eingerieben. <\/p>\n<p>Unter die Brusthaut habe ich etwas kalte Butter, die ich mit etwas Magic Dust vermischt habe, hineingesteckt.  Die H\u00e4hnchen durften dann auf den <a href=\"http:\/\/www.amazon.de\/gp\/product\/B004PC38DA\/ref=as_li_tl?ie=UTF8&#038;camp=1638&#038;creative=19454&#038;creativeASIN=B004PC38DA&#038;linkCode=as2&#038;tag=irrlblog-21\" target=\"_blank\" title=\"\">R\u00f6sle H\u00e4hnchebr\u00e4tern<\/a> &#8211; diese waren mit Bier und zerdr\u00fcckten Knoblauchzehen gef\u00fcllt &#8211; platznehmen. Die H\u00e4hnchenbr\u00e4ter sind \u00fcbrigens prima. Sie lassen sich mit den abnehmbaren Griffen gut platzieren und hinterher sehr einfach saubermachen.<\/p>\n<p>Das Grillssetup meines <a href=\"https:\/\/www.irrlicht-geocaching.de\/irrlichtblog\/goto\/http:\/\/www.amazon.de\/gp\/product\/B00JDJX2AE\/ref=as_li_tl?ie=UTF8&#038;camp=1638&#038;creative=19454&#038;creativeASIN=B00JDJX2AE&#038;linkCode=as2&#038;tag=irrlblog-21&#038;linkId=IG3VDBWZCYML2D3H\" target=\"_blank\" title=\"\">Weber Spirit 320<\/a> habe ich noch optimiert: Zun\u00e4chst wurden alle Roste runtergenommen und die Flavourizer Bars entfernt. Nun passte eine wassergef\u00fcllte Schwedenschale in die Mitte (die liegt dann auf dem Geh\u00e4userand auf und kommt nicht an die Brenner). So passen auch die Roste dar\u00fcber. Darauf stehen die H\u00e4hnchensitze stabiler als auf dem Gitter der Schwedenschale.<\/p>\n<p>Linker und rechter Brenner zwischen 1\/4 und 1\/2. Mittlerer Brenner aus. Die Garraumtemperatur habe ich auf ca. 200 Grad eingeregelt. <\/p>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: none;\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.irrlicht-geocaching.de\/irrlichtblog\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Photo-20160515212128726.jpg?ssl=1\" target=\"_blank\" style=\"\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.irrlicht-geocaching.de\/irrlichtblog\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Photo-20160515212128726.jpg?resize=525%2C349&#038;ssl=1\" id=\"blogsy-1463340165626.3506\" class=\"alignnone\" width=\"525\" height=\"349\" alt=\"\"><\/a><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Ger\u00e4uchert habe ich sehr dezent mit Kirche.<\/p>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: none;\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.irrlicht-geocaching.de\/irrlichtblog\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Photo-20160515212128831.jpg?ssl=1\" target=\"_blank\" style=\"\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.irrlicht-geocaching.de\/irrlichtblog\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Photo-20160515212128831.jpg?resize=525%2C349&#038;ssl=1\" id=\"blogsy-1463340165689.7095\" class=\"alignnone\" width=\"525\" height=\"349\" alt=\"\"><\/a><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Die H\u00e4hnchen habe ich auf eine Kerntemperatur von 90\u00b0C gebracht.<\/p>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: none;\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.irrlicht-geocaching.de\/irrlichtblog\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Photo-20160515212128922.jpg?ssl=1\" target=\"_blank\" style=\"\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.irrlicht-geocaching.de\/irrlichtblog\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Photo-20160515212128922.jpg?resize=525%2C349&#038;ssl=1\" id=\"blogsy-1463340165710.6458\" class=\"alignnone\" width=\"525\" height=\"349\" alt=\"\"><\/a><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Dann wurde das Fleisch und die Haut von den Knochen entfernt. Das Das Fleisch war super saftig und die Haut sehr knusprig. Die gr\u00f6\u00dfte Herausforderung war dabei das man das leckere H\u00e4hnchen nicht sofort aufisst :-). Das gepullte Fleisch kam dann  in eine Schale die man gut im Auge behalten sollte ;-).<\/p>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: none;\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.irrlicht-geocaching.de\/irrlichtblog\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Photo-20160515212129025.jpg?ssl=1\" target=\"_blank\" style=\"\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.irrlicht-geocaching.de\/irrlichtblog\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Photo-20160515212129025.jpg?resize=525%2C349&#038;ssl=1\" id=\"blogsy-1463340165680.8887\" class=\"alignnone\" width=\"525\" height=\"349\" alt=\"\"><\/a><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p> In einer Pfanne wird dann die kleingeschnittene Haut mit Ziebelringen angebraten und Grillsauce dazugegeben. <\/p>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: none;\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.irrlicht-geocaching.de\/irrlichtblog\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Photo-20160515212129116.jpg?ssl=1\" target=\"_blank\" style=\"\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.irrlicht-geocaching.de\/irrlichtblog\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Photo-20160515212129116.jpg?resize=525%2C349&#038;ssl=1\" id=\"blogsy-1463340165655.5466\" class=\"alignnone\" width=\"525\" height=\"349\" alt=\"\"><\/a><\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: none;\">Die Buns werden noch leicht anger\u00f6stet&#8230;<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: none;\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.irrlicht-geocaching.de\/irrlichtblog\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Photo-20160515212129185.jpg?ssl=1\" target=\"_blank\" style=\"\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.irrlicht-geocaching.de\/irrlichtblog\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Photo-20160515212129185.jpg?resize=525%2C349&#038;ssl=1\" id=\"blogsy-1463340165667.9412\" class=\"alignnone\" width=\"525\" height=\"349\" alt=\"\"><\/a><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: none;\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.irrlicht-geocaching.de\/irrlichtblog\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Photo-20160515212129246.jpg?ssl=1\" target=\"_blank\" style=\"\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.irrlicht-geocaching.de\/irrlichtblog\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Photo-20160515212129246.jpg?resize=525%2C349&#038;ssl=1\" id=\"blogsy-1463340165671.9917\" class=\"alignnone\" width=\"525\" height=\"349\" alt=\"\"><\/a><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Die Grillsauce mit der Haut und den Zwiebeln kommt \u00fcber das gepulte Fleisch.<\/p>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: none;\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.irrlicht-geocaching.de\/irrlichtblog\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Photo-20160515212129313.jpg?ssl=1\" target=\"_blank\" style=\"\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.irrlicht-geocaching.de\/irrlichtblog\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Photo-20160515212129313.jpg?resize=525%2C349&#038;ssl=1\" id=\"blogsy-1463340165673.9402\" class=\"alignnone\" width=\"525\" height=\"349\" alt=\"\"><\/a><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Dann wird zusammengebaut: Baconjam auf die anger\u00f6steten Bunh\u00e4lften streichen, Tomatenscheiben darauflegen, Pulled Chicken und oben etwas Salat auflegen.<\/p>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: none;\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.irrlicht-geocaching.de\/irrlichtblog\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Photo-20160515212129388.jpg?ssl=1\" target=\"_blank\" style=\"\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.irrlicht-geocaching.de\/irrlichtblog\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Photo-20160515212129388.jpg?resize=525%2C349&#038;ssl=1\" id=\"blogsy-1463340165622.4482\" class=\"alignnone\" width=\"525\" height=\"349\" alt=\"\"><\/a><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Ein Genuss!<\/p>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: none;\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.irrlicht-geocaching.de\/irrlichtblog\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Photo-20160515212129444.jpg?ssl=1\" target=\"_blank\" style=\"\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.irrlicht-geocaching.de\/irrlichtblog\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Photo-20160515212129444.jpg?resize=525%2C349&#038;ssl=1\" id=\"blogsy-1463340165709.9302\" class=\"alignnone\" width=\"525\" height=\"349\" alt=\"\"><\/a><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Sollte etwas \u00fcbrigbleiben kann das Pulled Chicken sehr gut eingeschwei\u00dft und eingefroren werden.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nach dem gelungenen Versuch vor einem Jahr habe ich noch einmal Pulled Chicken auf dem Gasgrill zubereitet. &nbsp; &nbsp; &nbsp; Dazu brauche ich: 2 Frische Brath\u00e4hnchen \u00d6l zum Einreiben der Brath\u00e4hnchen Magic Dust 3 Zwiebeln 4 Knoblauchzehen BBQ-Sauce (ich habe mir die von der Sauerl\u00e4nder Barbecrew gekocht) Baconjam Salat Tomaten Buns Die beiden frischen H\u00e4hnchen &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.irrlicht-geocaching.de\/irrlichtblog\/pulled-chicken-vom-gasgrill\/\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">\u201ePulled Chicken vom Gasgrill\u201c <\/span>weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5851,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[206,47],"tags":[132,210,231,280,304],"class_list":["post-5849","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-grillfieber","category-sony-alpha-57","tag-fotografie","tag-gasgrill","tag-gbs","tag-huhn-und-gefluegel","tag-pulled-chicken"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.irrlicht-geocaching.de\/irrlichtblog\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Photo-15.05.2016-2126.jpg?fit=1024%2C1024&ssl=1","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pOqQt-1wl","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack-related-posts":[],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.irrlicht-geocaching.de\/irrlichtblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5849","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.irrlicht-geocaching.de\/irrlichtblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.irrlicht-geocaching.de\/irrlichtblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.irrlicht-geocaching.de\/irrlichtblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.irrlicht-geocaching.de\/irrlichtblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5849"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.irrlicht-geocaching.de\/irrlichtblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5849\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5854,"href":"https:\/\/www.irrlicht-geocaching.de\/irrlichtblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5849\/revisions\/5854"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.irrlicht-geocaching.de\/irrlichtblog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5851"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.irrlicht-geocaching.de\/irrlichtblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5849"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.irrlicht-geocaching.de\/irrlichtblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5849"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.irrlicht-geocaching.de\/irrlichtblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5849"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}