{"id":5642,"date":"2016-04-02T20:41:14","date_gmt":"2016-04-02T18:41:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.irrlicht-geocaching.de\/irrlichtblog\/?p=5642"},"modified":"2016-04-02T20:55:28","modified_gmt":"2016-04-02T18:55:28","slug":"chicken-wings-und-haehnchenschenkel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.irrlicht-geocaching.de\/irrlichtblog\/chicken-wings-und-haehnchenschenkel\/","title":{"rendered":"Chicken Wings und H\u00e4hnchenschenkel"},"content":{"rendered":"

Passend zum sonnigen Fr\u00fchlingswetter und dem munteren Gesang der V\u00f6gel gab es bei uns heute mal wieder etwas gefl\u00fcgeltes vom Grill :-).<\/p>\n

H\u00e4hnchenfl\u00fcgel und zwei H\u00e4hnchenchenkel.<\/p>\n

Die Schenkel habe ich zuerst vom Unterschenkel und dann vom Knochen befreit und mit den Fl\u00fcgeln mit „Smoking Zeus“ von Ankerkraut gerubbt (Smoking Zeus BBQ Rub – „Gyros Gew\u00fcrz“, 250gr<\/a>\"\"). Diese Mischung passt – wie ich finde – sehr gut zu H\u00fchnchen. Alles noch zum Durchziehen eine gute Stunde in den K\u00fchlschrank.<\/p>\n

Die Fl\u00fcgel und die Schenkel habe ich dann indirekt<\/strong> auf dem Weber Spirit Gasgrill gegrillt. <\/p>\n

Das Hauptproblem beim Grillen von Chicken Wings ist der Platz. Darum habe ich das Schenkelfleisch auf Spie\u00dfe gezogen. Die Unterschenkel habe ich auch aufgespie\u00dft. Die Ikea Deckelhalter (IKEA VARIERA Deckelhalter aus Edelstahl<\/a>\"\") geben prima Spie\u00dfauflagen ab. So hat man eine Ebene mehr. (5 Spie\u00dfe w\u00fcrden darauf passen)<\/p>\n

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Befeuert wurden nur die beiden \u00e4u\u00dferen Brenner. Deckelthermometertemperatur 200\u00b0C.<\/p>\n

50 Minuten ohne wenden bleibt das ganze Naschwerk unter dem geschlossenen Deckel. Dann habe ich die Teile noch mit einem Gemisch aus BBQ Sauce und Ahornsirup glasiert und nach weiteren 10 Minuten war alles fertig.<\/p>\n

Super lecker und knusprig :-).<\/p>\n

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Als Beilage gab es Couscous… <\/p>\n

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… und Salat mit Ziegenfrischk\u00e4se…<\/p>\n

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Hier noch ein Tellerbild:<\/p>\n

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Eines meiner Lieblingsgrillgerichte \ud83d\ude42<\/p>\n

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Passend zum sonnigen Fr\u00fchlingswetter und dem munteren Gesang der V\u00f6gel gab es bei uns heute mal wieder etwas gefl\u00fcgeltes vom Grill :-). H\u00e4hnchenfl\u00fcgel und zwei H\u00e4hnchenchenkel. Die Schenkel habe ich zuerst vom Unterschenkel und dann vom Knochen befreit und mit den Fl\u00fcgeln mit „Smoking Zeus“ von Ankerkraut gerubbt (Smoking Zeus BBQ Rub – „Gyros Gew\u00fcrz“, … <\/p>\n

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